Insalata Venus

Ricetta Vegana: insalata Venus
Ingredienti:
1 mela
200g insalata valeriana
4 gherigli di noci
6 olive nere denocciolate
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaio di crema di aceto balsamico
Olio e sale
Preparazione:
Lavare e asciugare la valeriana, sbucciare e tagliare a tocchetti la mela, aprire le noci e spezzarle in due o tre pezzi, tagliare a metà le olive denocciolate e mettere tutti gli ingredienti in una ciotola. Aggiungere olio e sale e mescolare bene.
Mettere il tutto su un piatto piano e versare sopra il miele e la crema di aceto balsamico.